Традиции Португалии: печенье в форме фаллоса

Амаранте – городок в северной части Португалии, округ Порту. Тихий, живописный, как и все в тех краях. Но известен он не только красивыми пейзажами.

В этом глубоко религиозном городе существует интересная традиция – выпекать печенье в форме фаллосов и обмениваться этой выпечкой во время народных гуляний в честь местного покровителя, Сан-Гонсало (или Святого Гонсало). Сладкими подарками угощают друг друга влюбленные, но особо много съедобных пенисов получают незамужние барышни – от друзей, родственников и всех на свете доброжелателей. Несложно догадаться, что печеньки сулят настоящую любовь и счастливую семью.

Чтобы не пропустить тему с печеньем, в Амаранте надо ехать в июне – именно тогда на улицах идут празднества с угощениями. Или в январе – тогда тоже проходят мероприятия в честь святого и пекут сладости. Хотя в другое время найти фаллосы в пекарнях и магазинах тоже получится – это одна из местных туристических изюминок.

Но откуда в консервативном обществе такой обычай? Дело, видимо, восходит к докатолическим временам, и Святой Гонсало особо ни при чем. Этот человек был католическим священником, который жил в Амаранте в XIII веке. Он вступил в орден доминиканцев и часть жизни был отшельником. В городе много чего названо в его честь, но историю с печеньем это не объясняет.

Так что удовлетворимся информацией, что фаллосы – это пожелания плодородного, богатого и благоприятного года. Кстати, называются они “болош де Сан-Гонсало”.

Поскольку в этом году в июне никто никуда не едет, журнал “Нож” предлагает испечь печенье самостоятельно.

Нам понадобятся:

• 20 г хлебных дрожжей
• 7 столовых ложек сахара
• 3 ст. л. масла комнатной температуры
• 1 щепотка соли
• 2 яйца
• 300 мл молока
• 800 г муки

1. Все ингредиенты, кроме муки, добавляем в миску и взбиваем венчиком.

2. Постепенно добавляем муку и смешиваем все в течение 5 минут.

3. Оставляем получившееся тесто на 40 минут – 1 час (за это время оно должно подойти).

4. Когда тесто подойдет, берем небольшую часть и формируем цилиндр. Один из концов цилиндра надрезаем, формируем из получившихся полосок теста два шарика и помещаем их по бокам. Другой конец теста надо немного сплюснуть.

5. Обмазываем фигурки взбитым желтком.

6. Ставим в разогретую духовку на 40 минут.

7. Для глазури: взбиваем 3 ст. л. сахарной пудры с небольшим количеством лимонного сока так, чтобы пудра растворилась. Поливаем глазурью готовое печенье.

Приятного!

• 1299

  

  Как избавиться от чувства вины

  Быть виноватым и испытывать чувство вины – разные вещи.

  психологія

• 1270

  

  Молодые мужчины все меньше занимаются сексом

  А примерно треть из них не делают этого совсем!

  секс

• 1381

  

  Главная проблема отношений на расстоянии – это…

  Как бороться со стереотипами и противостоять давлению.

  відносини

• 1383

  

  Как подлечить здоровье после вечеринки с МДМА

  Нашли информацию, которая может тебе пригодиться. Хотим поделиться.

  наркотики

• 1550

  

  Таблица химических (и не только) веществ. Часть 1

  Решили поговорить о том, как распознать человека, употребляющего то или иное вещество.

  наркотики

• 1664

  

  Каннабис в Канаде: теперь легально

  С 17 октября каждому совершеннолетнему жителю Канады разрешено хранить, продавать и покупать до 30 граммов марихуаны.

  наркотики

• 1313

  

  Фото різних психоактивних речовин під мікроскопом

  наркотики

• 3214

  

  Особливості речовин сімейства 2С: 2С-B, 2C-I

  Поговоримо про психоделіки сімейства 2С, а саме про 2С-B та 2C-I.

  наркотики

• 1248

  

  Чем опасен недосып или 6-часовой сон

  Интервью Джо Рогана с Мэтью Уокером – ученым, который специализируется на сне.

  зcж

• 1462

  

  Амфетамины глобально: данные Всемирного доклада о наркотиках 2019

  К стимуляторам амфетаминового ряда относят более 200 веществ.

  наркотики

• 1727

  

  На Дне: Лесной Причал

  7 июля свой День Рождения отпраздновал Лесной Причал.

  музика