Бари Руанди, де п’ють молоко замість пива

У Руанді широко розповсюджена культура молочних барів. Їх відвідують усі: і тусовщики, і родини з дітьми, і компанії.

У таких барах люди зустрічаються на сніданок чи обід, спілкуються. Тут можна замовити келих холодного пінистого іківугуто — ферментованого йогурта з медом чи цукром, налитого з великої металевої бочки, або кухоль гарячого іншюшю — гарячого кип’яченого молока.

Для туриста такі заклади можуть здаватися просто місцевою цікавинкою, але насправді це частина руандської культури.

Приблизно 70% населення Руанди працює в аграрному секторі, тому корови тут — не лише економічний актив, але й символ багатства та соціального статусу, особливо в сільських районах.

Побажання на кшталт “гіра інка” (“нехай у тебе буде корова”) або “амашйо” (“нехай у тебе буде тисяча корів”), є традиційними формами вітання.

Багато традиційних руандських танців також натхненні коровами. У танці умушаяйо, який часто називають своєрідним руандським балетом, жінки імітують м’які рухи корів, демонструючи красу та грацію. А в танцях ікін’ємера, іґішакамба та інших і чоловіки, і жінки простягають руки вгору, зображаючи роги корів.

Історично молоко вважалося священним, і його продаж був табу. Лише на початку XX століття, під час німецької колонізації, торгівля молоком стала прийнятною. У 1937 році король Рудагігва відкрив перший молочний завод у країні, що сприяло розвитку молочної індустрії.

Після геноциду 1994 року, коли було знищено близько 90% худоби, уряд запровадив програму, яка передбачала безкоштовну передачу корів бідним сім’ям для боротьби з недоїданням. Це сприяло відновленню молочного виробництва.

Незважаючи на конкуренцію з боку супермаркетів і франшиз, незалежні молочні бари, як-от “Курухімбі” (Kuruhimbi), залишаються важливою частиною міського життя. Їхні власники дотримуються традицій, не додаючи води чи інших домішок до молока, що приваблює постійних клієнтів.

Джерело

• 1819

  

  Девичье здоровье: менструация и наркотики

  Если ты употребляешь вещества, то наверняка понимаешь, что здоровья в общем это не добавляет. В том числе могут случаться разные сбои по женской части.

  психоактивні речовини

• 5908

  

  Коли секс – біль

  Ні, це не про садомазохізм, а про неприємні побічні ефекти нестримної пристрасті.

  секс

• 1498

  

  Между моно и поли: серийная моногамия как образ жизни

  Серийная моногамия – не идеология и не манифест. Просто человек принял для себя определенные правила.

  психологія

• 1509

  

  Виды лесбийского секса

  Правда, с медицинской точки зрения. Чем ты рискуешь, занимаясь любовью с девушкой, и как обезопасить себя и ее – подробно и на примерах.

  секс

• 1750

  

  Все о первом сексе

  Первый секс – важнейшее событие в жизни каждого человека. Чтобы в первый раз все прошло гладко, необходимо кое-что о нем знать.

  секс

• 5553

  

  Кратом – суплемент, ліки чи небезпечний наркотик?

  Шукаємо відповіді в наукових статтях.

  лайфстайл

• 1312

  

  Толстый равно счастливый

  Необязательно быть худыми, чтобы любить свое тело и быть любимыми.

  психологія

• 4041

  

  Drugstore Podcast 25 – POWERTECH

  Першим гостем після перерви на нащому SoundCloud у нас став POWERTECH.

  музика

• 4818

  

  Лекція «Доконтактна та постконтактна профілактика ВІЛ» на YouTube

  Важлива інформація для вашого здоров'я!

  лекції

• 1558

  

  Ангелы не в курсе, что такое фенциклидин (PCP)

  Что такое ангельская пыль.

  психоактивні речовини

• 5023

  

  Лекція «Токсичні стосунки та хибне кохання під впливом ПАР», 13/06

  Початок о 19:00.

  лекції

• 6090

  

  Нейронаукові приколи твоєї психіки: освітня лекція від DRUGSTORE

  Подивитися можна тут.

  лекції